導讀：現(xiàn)如今電飯煲已經(jīng)成為中國家庭不可或缺的家用電器，而電飯煲的安全問題也成為廣大消費者最關(guān)心的問題之一。之前由于行業(yè)標準的缺失，許多消費者在購買電飯煲時并不知道哪些產(chǎn)品是符合國家行業(yè)標準的，哪些產(chǎn)品才是健康安全的，隨著《電飯煲食品接觸材料安全手冊》的發(fā)布，這些問題將得到明確的回答。

      為了推進技術(shù)進步、產(chǎn)業(yè)升級，降低和避免不必要的食品安全問題，2017年4月20日，中國家用電器協(xié)會電飯鍋專業(yè)委員會（以下簡稱電飯鍋專委會）聯(lián)合美的、九陽、強力、松下等15家企業(yè)共同發(fā)布了《電飯煲食品接觸材料安全手冊》。中國家用電器協(xié)會副理事長王雷、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局國家食品接觸材料檢測（常州）重點實驗室主任商貴芹出席此次會議，以及來自美的、強力、格蘭仕、九陽、湛江家用電器、蘇泊爾、德奧、海爾、華強、鴻智、松下、飛利浦、廣東輕出、天際、威王15家企業(yè)的代表參加了此次會議。

推進“好鍋做好飯”

       電飯鍋專委會成立于2012年，廣東強力科技股份有限公司是其成員之一。自成立以來，電飯鍋專委會將 推進中國電飯鍋產(chǎn)業(yè)健康、積極發(fā)展作為宗旨，以強力、美的等為代表的中國企業(yè)為了實現(xiàn)“好鍋做好飯”的目標一直潛心苦練內(nèi)功。此次發(fā)布的《電飯煲食品接觸材料安全手冊》正是專委會工作的重要成果之一。

      據(jù)王雷介紹，電飯鍋專委會成立后，便對社會和市場需求進行了分析，了解中國與電飯鍋強國之間的差距，梳理了整個產(chǎn)業(yè)所面臨的技術(shù)瓶頸和產(chǎn)業(yè)目標，于2013年發(fā)布了《中國電飯鍋產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》，明確了未來五年及到2020年整個產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)目標、技術(shù)路徑和重點項目，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展確定了方向。通過制定技術(shù)路線圖，不僅推動了產(chǎn)業(yè)升級，促進行業(yè)由‘大’變‘強’，也為政府相關(guān)工作提供依據(jù)。

   廣東強力科技股份有限公司總經(jīng)理許志勇先生與家用電器協(xié)會副理事長王雷合影

       隨著技術(shù)不斷發(fā)展，電飯鍋現(xiàn)行能效標準受過去產(chǎn)品技術(shù)的局限，存在測試方法不合理，以及IH技術(shù)產(chǎn)品適用范圍存在真空地帶等問題。對此，2014年，電飯鍋專委會專門組織企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)圍繞標準展開深入討論，并進行專項測試，為修訂標準提供了數(shù)據(jù)支持。據(jù)悉，該標準已于2015年報批。

       國人赴日購買電飯鍋成為2015年的社會熱點話題，也讓電飯鍋行業(yè)開始重新審視升級中的中國市場。事實上，中國不僅是制造大國，技術(shù)也已達到國際先進水平。然而，在2015年之前，中國企業(yè)對電飯鍋高端消費市場普遍缺乏信心。近幾年IH電飯煲等高端產(chǎn)品市場份額不斷提升，增強了中國電飯鍋企業(yè)開拓國內(nèi)高端市場的信心，但消費者對中國電飯鍋產(chǎn)業(yè)的實力卻不甚了解。為此，電飯鍋專委會成立了消費者教育工作組，并于2015年編寫并發(fā)布了消費者教育手冊，引導消費者選購產(chǎn)品，開展消費者教育。同時，電飯鍋專委會還于2016年啟動消費者教育視頻制作工作。

      《電飯煲食品接觸材料安全手冊》則是電飯鍋專委會2016年的重要工作成果。這一手冊是對《中國電飯鍋產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》既定任務的落實，更是中國電飯鍋產(chǎn)業(yè)提升自身水平、嚴格要求自己的重要體現(xiàn)。

       2017年，廣東強力科技股份有限公司與電飯鍋專委會各企業(yè)成員將繼續(xù)圍繞行業(yè)共性問題進行討論，共同推進《米飯評價標準》的制定工作，完成消費者教育視頻，并商討技術(shù)路線圖的修訂工作。

《電飯煲食品接觸材料安全手冊》發(fā)布

      《手冊》是由電飯鍋專委會主導制定的行業(yè)首個家電相關(guān)食品接觸材料安全手冊，凝聚了電飯鍋專委會成員企業(yè)的心血，體現(xiàn)了企業(yè)對消費者、對電飯鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展負責任的態(tài)度，也將幫助電飯鍋企業(yè)選擇最安全的材料，推動電飯鍋的品質(zhì)上一個新的臺階。

      《手冊》是電飯鍋專委會的2016年的一項重要工作成果，不僅順應消費升級趨勢，貼合國家“三品”專項行動要求，還將助力產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級。《手冊》從分析電飯煲常規(guī)接觸食品材料種類以及可能存在的安全風險著手，梳理了中國、日本、美國以及歐盟等主要國家和地區(qū)的食品安全管理模式、配套法規(guī)，技術(shù)標準要求，并結(jié)合中國新發(fā)布的GB4806系列標準及配套標準，擬定了相關(guān)質(zhì)保體系要求。

       同時，《手冊》的發(fā)布，更是電飯鍋行業(yè)對新國標實施的響應和細化落地。會上，商貴芹對最新版食品接觸材料國家標準進行了解讀。據(jù)悉，最新版的食品接觸材料強制性國家標準已發(fā)布，其中除了個別標準已于2016年9月實施，兩項基礎(chǔ)性標準將于2017年10月實施外，其他標準均于2017年3~4月全部生效。

      王雷表示：“《手冊》旨在指導整個電飯煲行業(yè)中各企業(yè)對食品接觸材料進行有效管理，確保其生產(chǎn)的電飯煲在按預期條件使用時，不存在食品安全風險。在這個時間點推出《手冊》，即表明企業(yè)對產(chǎn)業(yè)升級的信心，也是電飯煲專委會對新國標的積極響應。”

      另外，廣東強力科技股份有限公司總經(jīng)理許志勇先生和其它與會企業(yè)代表圍繞“味道、安全、營養(yǎng)、健康”的主題也進行了深入的交流討論。